Placinta  greceasca cu branza sarata

Pun ulei in tava in care o sa fac placinta. Sa nu uit sa pun ulei in fiecare filo pe care o sa folosesc pt placinta.

Mai intai pun 3 foi=fila jos in tava. Pe urma pun deasupra lor branza si restu pe care am pregatit pt placinta. Pun 3 foi =fila deasupra lor bininteles fiecare cu ulei pus. Mai pun putin branza si restu de foi ( mai pun 4-5 foi).

Deasupra lor pun un ou batut si cascaval ras.

Cum se face branza pe care pun inauntru in placinta.

Intr-o oala pun 2 oua si le bat usor. Pun aproximativ jumate de kgr de branza sarata ( feta sau alta ) . Inauntru bat si putin yaurt , piper, scortisoara si un pic de salam fara grasime.

Toata treaba se pune in cuptor cu caldura mica de 150 de grade pt jumate de ora avand grija sa se incalzeasca in intregime sin u sa se arda doar la suprafata!!

S

Kimoundris Panos